рецепт
Подлива классическая
При помощи подливы можно сделать любое горячее блюдо намного вкуснее и интереснее. Сегодня расскажу, как приготовить классическую подливу. Отличный вариант для любых гарниров!
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории73 ккал
Белки1 г
Жиры4 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Морковь нет 1 шт.
- Мука нет 1 ст. л.
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Сахар нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Вода нет 275 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Разогрейте сковороду с маслом. Выложите тёртую морковь и нарезанный кубиками лук.
Обжарьте овощи до мягкости.
Добавьте томатную пасту и сахар.
Обжарьте всё вместе в течение пары минут и добавьте муку.
Перемешайте.
Тонкой струйкой влейте кипяток, постоянно перемешивая содержимое сковороды. Количество воды зависит от желаемого количества подливы. Добавьте соль и специи по вкусу.
Готовьте на небольшом огне около 5 минут, до загустения.
Подлива классическая готова. Подавать можно к мясу, птице, рыбе или любым гарнирам. Приятного аппетита!