Курица с лапшой "Ядерный взрыв"

Ингредиенты

• Перец душистый молотый нет 0.001 кг
• Лук зеленый нет 0.022 кг
• Панировочные сухари нет 3 ст. л.
• Мука нет 2 ст. л.
• Соль нет 0.001 кг
• Чеснок нет 0.01 кг
• Смесь острых перцев нет 1 ч. л.
• Вермишель нет 1 шт.
• Перец чили нет 1 шт.
• Острый соус нет 100 г
• Яйца нет 2 шт.
• Куриное филе нет 300 г
• Перец черный молотый нет 0 кг
• Лук белый нет 0.5 шт.
• Масло кукурузное ИЛИ Масло оливковое ИЛИ Масло подсолнечное ИЛИ нет 150 мл

Шаги приготовления

1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2

Куриные грудки порежьте на пластины и сложите в глубокую миску. Добавьте острый соус и немного душистого перца. Перемешайте, накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 20-30 минут, чтобы курочка хорошенько промариновалась и напиталась остротой.

3

Тем временем начинаем готовить острый соус. Мелко порубите зеленый и белый лук. Отправьте их в сковороду вместе с измельченным чесноком, добавьте растительного масла и жарьте до мягкости.

4

Затем добавьте все острые специи: перец душистый молотый, черный перец, смесь острых перцев, можно также положить ложку острого соуса, в котором мы мариновали курицу. Перемешайте все.

5

Затем влейте бульон и доведите до кипения.

6

Отдельно отварите вермишель (или просто залейте кипятком и накройте крышкой, она и сама дойдет до готовности). Отправьте готовую вермишель в кипящий соус, туда же положите измельченный перец чили, перемешайте и подержите на огне еще пару минут.

7

В миску с маринованной грудкой добавьте 1,5-2 ст. ложки муки и перемешайте. Это должно "связать" маринад на курице. Каждый кусочек курицы в муке обмакните сначала во взбитое яйцо, а затем в панировочные сухари.

8

Жарьте кусочки курицы в раскаленном растительном масле на среднем огне до образования золотистой корочки.

9

И, наконец, подача! На тарелку выложите острую вермишель, а сверху — пару кусочков острой курочки. Кушайте с удовольствием!