рецепт
Зеленый Мак'н'чиз
Вам надоели макароны? А их можно приготовить так, что ваших любимых едоков не оттащишь за уши от такого яркого, сытного и вкусного блюда. С радостью делюсь секретом, как приготовить зеленый Мак'н'чиз.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 20 мин
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Макароны нет 400 г
- Шпинат нет 0.09 кг
- Петрушка нет 0.035 кг
- Масло сливочное нет 50 г
- Мука нет 2 ст. л.
- Чеснок сушеный нет 1 ч. л.
- Лук сушеный нет 1 ч. л.
- Паприка нет 1 ч. л.
- Чеддер нет 350 г
- Моцарелла нет 125 г
- Соль нет 1 ч. л.
- Молоко нет 0.5 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые продукты. Зелень вымойте, обсушите.
Макароны отварите в кипящей подсоленной воде, согласно инструкции на пачке. Откиньте на дуршлаг.
Пока отвариваются макароны, приготовим соус-заправку. Для этого шпинат, петрушку и 1/2 стакана молока измельчите в блендере.
В глубокой сковороде или сотейнике растопите сливочное масло, просейте муку, перемешайте и обжарьте до появления орехового запаха.
Добавьте молоко, специи и соль по вкусу, постоянно помешивая смесь до однородности. Готовьте до загустения соуса. Добавьте сыр "Чеддер", натертый на терке, перемешайте.
Добавьте песто, перемешайте.
Теперь очередь пасты, перемешайте.
Сверху выложите ломтики моцареллы и отправьте на 5-7 минут в разогретую духовку под гриль.
Подавать незамедлительно! Приятного аппетита!