рецепт
Тельное со сметаной
Тельное — это старинное блюдо русской монастырской кухни. По сути, это рыбные котлеты, которые готовятся из минимального набора ингредиентов. Готовить можно на сковороде или в духовке, будет вкусно!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории179 ккал
Белки13 г
Жиры13 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 150 мл
- Филе тилапии нет 500 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Яйца нет 1 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Рыбку разморозьте, лук очистите.
Рыбное филе пропустите вместе с луком через мясорубку.
К фаршу добавьте яйцо, соль, при желании можно добавить специи для рыбы.
Хорошо перемешайте, если масса слишком жидкая, то добавьте немного муки.
Из рыбного теста сформируйте небольшие шарики и обжарьте их в подсолнечном масле до золотистого цвета.
Готовые рыбные шарики сложите в форму для запекания, сверху полейте сметаной. Отправьте в духовку на 15-20 минут (температура — 200 градусов).
Готовое тельное присыпьте мелко порубленной зеленью и подавайте к столу. Кушайте с удовольствием!