рецепт
Лазанья из баклажанов с сыром
Попробовав однажды это блюдо, вы будете его готовить каждый сезон и не раз! Это не просто запеченные баклажаны с сыром, это легкое и вкуснейшее блюдо с ароматом прованских трав и тающей моцареллой!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории74 ккал
Белки5 г
Жиры4 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Баклажан нет 3 шт.
- Помидор нет 300 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Прованские травы нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 250 г
Шаги приготовления
Подготовьте продукты, вымойте овощи. Приступим!
Баклажаны порежьте тонкими пластинками. Посолите и оставьте на 5-10 минут.
Закипятите стакан воды, окуните поочередно помидоры в кипяток, через минуту обдайте ледяной водой. Это позволит вам легко и быстро очистить помидоры от кожуры. После чего просто подавите вилочкой или руками томаты.
Баклажаны обсушите от влаги. На растительном масле обжарьте до готовности. Моцареллу порежьте пластинками, твердый сыр натрите на крупной терке.
Возьмите глубокую форму, на дно положите листочки баклажанов.
Далее — слой томатов, соль, прованские травы или орегано.
Следующий слой — ломтики моцареллы.
И так повторяйте слои. Последний должен получиться баклажановым.
Щедро посыпьте баклажаны тертым твердым сыром и отправьте в духовку на 25 минут, температура — 200 градусов.
Лазанья из баклажанов с сыром готова!
Разложите по тарелочкам и подайте к столу блюдо горячим, приятного аппетита!