рецепт
Плов простой
Плов многие любят, поэтому существует так много вариантов его приготовления: с курицей, с бараниной, с говядиной, со свининой, с овощами. Рассказываю вам о рецепте, как приготовить плов простой.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории145 ккал
Белки10 г
Жиры10 г
Углеводы4 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Тмин нет 1 ч. л.
- Морковь нет 3 шт.
- Чеснок нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Мясо куриное нет 750 г
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Куркума нет 0.5 ч. л.
- Паприка нет 1 ч. л.
- Перец черный молотый нет 1 ч. л.
- Рис нет 0.75 кг
Шаги приготовления
1. Первым делом промойте хорошенько рис, затем переложите его в кастрюлю и залейте водой, оставьте на некоторое время, чтобы впиталась вода.
2. Очистите луковицу, затем нарежьте ее кусочками среднего размера. Разогрейте казанок или кастрюлю с толстым дном с растительным маслом, добавьте лук.
3. Куриное мясо (без костей и кожи) нарежьте кусочками, добавьте его спустя несколько минут.
4. Всыпьте все специи, залейте 2 стаканами воды и доведите до кипения, затем уменьшите огонь и готовьте 10 минут.
5. Очистите морковь и нарежьте ее небольшими брусочками. Выложите в казанок и перемешайте, посолите.
6. Слейте воду с крупы и переложите рис к остальным ингредиентам.
7. Не перемешивайте, а равномерно распределите рис в один слой.
8. Залейте рис водой, чтобы она покрыла его на 1-2 пальца. Доведите все до кипения, затем сделайте минимальный огонь и тушите под закрытой крышкой 20 минут.
9. Разделите головку чеснока на зубчики, не очищайте их и сразу воткните равномерно в рис. Накройте казанок кастрюлей и готовьте еще 10-15 минут.
10. Выключите огонь, затем откройте крышку и перемешайте все хорошенько.
11. Выложите небольшую порцию в тарелку и подавайте сразу к столу.