рецепт
Паэлья в лаваше
Паэлья – это одно из самых популярных испанских блюд. Вариантов и рецептов приготовления этого блюда существует огромное количество, но главным ингредиентом во всех рецептах является, конечно, рис.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Рис нет 150 г
- Помидор нет 2 шт.
- Прованские травы нет 1 ч. л.
- Бульон нет 300 мл
- Курица нет 150 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лаваш нет 1 шт.
- Перья лука нет 2 шт.
- Лук репчатый нет 2.5 шт.
- Куркума нет 0.5 ч. л.
- Кальмар ИЛИ Креветки ИЛИ Мидии ИЛИ нет 150 г
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Помидоры порежьте небольшими кусочками, перец очистите и порежьте некрупной соломкой, а лук порежьте произвольными кусочками.
Отправьте все овощи в сковороду, добавьте растительного масла, прованские травы, куркуму и соль. Жарьте на медленном огне 7-10 минут.
Затем влейте бульон и тушите все примерно 10-15 минут.
В последнюю очередь отправьте в сковороду рис, перемешайте и готовьте, пока рис не станет мягким.
Тем временем отварите морепродукты до готовности, а куриную грудку или другие части порежьте на кусочки и обжарьте на сковороде. Сверху на готовую паэлью выложите курицу и морепродукты. Блюдо готово, осталось только оригинально его подать.
Из лаваша вырежьте 4 квадрата примерно 12х12 см. По два квадрата сложите внахлест. В середину положите паэлью, а концы поднимите и скрепите перьями лука или чеснока. В результате получится корзинка с ароматной паэльей. Кушайте с удовольствием!