рецепт
Фрикадельки в лаваше
В лаваш, в эту удивительную пресную лепешку из пшеничной муки, можно завернуть овощи, свежие или тушеные, любой салат, а также мясные блюда. Фрикадельки в лаваше — очень вкусная и сытная закуска.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.022 кг
- Листья салата нет 0.045 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Фарш говяжий нет 500 г
- Уцхо-сунели нет 1 ч. л.
- Паприка молотая нет 1 ч. л.
- Яйца нет 2 шт.
- Соус томатный "Краснодарский" нет 1 стак. 250 мл
- Лаваш нет 2 шт.
- Ледяная вода нет 100 мл
- Молотый мускатный орех нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Духовку включите на 180 °C. Подготовьте необходимые продукты. Лук, чеснок очистите.
Лук и чеснок измельчите. Смешайте все ингредиенты, добавьте ледяную воду и тщательно вымесите фарш до однородности.
Сформируйте фрикадельки размером с грецкий орех и выкладывайте их в форму для выпечки, слегка смазанную маслом. Запекайте в течение 15 минут.
Залейте фрикадельки томатным соусом и запекайте еще 8-10 минут.
Лаваш разрежьте на 2 части. Положите на каждую листья салата, несколько штук фрикаделек, подверните край лаваша и сверните рулетом. Прогрейте в духовке еще 5 минут. Тогда лаваш станет хрустящим. Приятного аппетита!