рецепт
Постный суп с клецками
Приготовьте сытный и не тяжелый постный суп с клецками. Прекрасное вегетарианское блюдо к обеденному столу.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 50 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Морковь нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 1 шт.
- Картофель нет 200 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Вода нет 70 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Мука нет 0.5 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Порежьте мелко одну луковицу. Морковь натрите на терке. Обжарьте на масле до золотистой корочки.
Почистите и порежьте картофель кубиками. Перец нарезаем соломкой. Бросаем овощи в кипящую воду.
Через 8-10 минут добавьте в кастрюлю обжаренные лук и морковку. Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовим клецки. Венчиком взбиваем воду с мукой и солью, добавим несколько столовых ложек молока, замешиваем тесто.
Добавьте чайной ложечкой в суп небольшие порции, будущие клецки. В процессе варки они разбухнут.
Убавьте огонь, проварите еще минут 7-8.
Готово!