рецепт
Кхау Пхат Кай
"Кхау Пхат Кай" — традиционное блюдо тайской кухни. Представляет собой жареный рис с куриной грудкой. Вроде всё просто, но есть и секреты приготовления этого блюда. Смотрите, как готовить его.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Рис нет 1 стак. 250 мл
- Бекон нет 50 г
- Соевый соус нет 3 ст. л.
- Чили нет 0.5 шт.
- Сахар нет 0.5 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.015 кг
- Куриное филе нет 500 г
- Яйца нет 2 шт.
- Лук зеленый нет 5 шт.
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
Бекон нарежьте, обжарьте с добавлением масла, вбейте яйца, размешайте лопаткой и обжарьте полученную массу. Выложите на тарелку.
Курицу нарежьте небольшими кусочками и обжарьте.
Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте ещё минуты 3.
Добавьте рис. Обжарьте его вместе с курицей около 2 минут.
Добавьте воды, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне, пока вода не выпарится, до готовности риса.
Добавьте соевый соус, нарезанный колечками чили. Обжаривайте 3 минуты.
При подаче добавьте зеленый лук и яичную массу. Всё перемешайте и подавайте к столу!.
Получается очень вкусно!