рецепт
Шахлет
Шахлет — традиционное блюдо таджикской кухни. В переводе означает голубцы. Готовится из говядины или баранины, но по способу приготовления совсем не похоже на привычные нам голубцы.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 50 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Жировая пленка нет 6 шт.
- Рис круглозерный нет 30 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Говядина ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ нет 300 г
Шаги приготовления
Мясо нарежьте, лук и чеснок почистите и нарежьте.
Пропустите всё через мясорубку.
Добавьте промытый ошпаренный рис.
Всё перемешайте. Не забудьте посолить и поперчить. На жировую плёнку или тонкие ломтики сала выложите небольшие котлетки из полученного фарша .
Заверните. Если используете сало, обмотайте нитками.
Обжарьте или же потушите по-желанию. Подайте к столу!