рецепт
Каридеш гювеч
Давайте сегодня приготовим каридеш гювеч (karides güveç) — одно из красочных и вкусных блюд турецкой кухни. Это запеченные под сыром креветки с грибами в глиняной посуде в печи. Попробуем?
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории131 ккал
Белки4 г
Жиры15 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.012 кг
- Креветки нет 400 г
- Перец нет 1 шт.
- Помидор нет 1 шт.
- Сок томатный нет 100 мл
- Шампиньоны нет 200 г
- Сыр твердых сортов нет 150 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет 2.5 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые продукты.
Очистите свежезамороженные креветки, опустите их в кипящую подсоленную воду на 3 минуты, откиньте на сито.
Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте, обжарьте на разогретом растительном масле до мягкости. Добавьте нарезанный кубиками перец, перемешайте и готовьте 5 минут.
Грибы нарежьте пластинками, добавьте к овощам и тушите 5 минут.
Помидор очистите от кожицы, нарежьте мелкими кубиками, выложите в сковороду, добавьте томатный сок и тушите до испарения жидкости.
Добавьте креветки, соль, перец. Тушите 5 минут.
Переложите все в глиняную посуду, посыпьте сыром, натертым на терке. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут, чтобы сырная корочка схватилась.
Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!