рецепт
Запеченная курица с картошкой
Курица, запеченная в духовке с картошкой — это то блюдо для торжества, которое было и будет популярным во все времена. День рождения, Новый год, любой праздник - это блюдо будет кстати!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Курица нет 1 шт.
- Лимон нет 1 шт.
- Чеснок нет 1 шт.
- Соль, перец нет, но необязательны по вкусу
- Сливочное масло размягченное нет 4 ст. л.
- Лимонная цедра нет 1 ч. л.
- Свежая петрушка нет 1 ст. л.
- Картофель нет 1 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Веточки тимьяна нет 4 шт.
- Лук-шалот нет 5.5 шт.
Шаги приготовления
В разогретую сковороду добавляем масло, чеснок и лук-шалот. Обжариваем на среднем огне, пока лук-шалот и чеснок не примут золотой оттенок.
Смешайте размягченное сливочное масло с обжаренным луком-шалот и чесноком, добавьте цедру лимона, петрушку, тимьян и приправьте солью и перцем.
Хорошенько перемешайте.
Вымойте картофель и нарежьте его на брусочки. Используйте красный, золотой или молодой картофель для этого рецепта. Поместить картофель в кастрюлю и залете его водой.
Доведите до кипения и варите еще 5 около минут. Слейте картофель и перемешайте его с нарезанным луком-шалот, чесноком, зеленью и маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Смазываем курицу маслом, для этого удобней использовать кисточку.
На противень выкладываем лист фольги, за тем нарезаем лук кольцами, и выкладываем в центр противня, поверх фольги, как это показано на фото. Солим по вкусу.
Кладем курицу поверх лука. Ставим курицу в духовку на 15 минут, на высокую температуру.
Через 15 минут вынимаем противень из духовки по выкладываем вокруг курицы весь картофель. Если курица выделила сок, желательно слить его в отдельную посуду, затем выложить картофель.
Если курица на ваш взгляд достаточно подрумянилась, переверните ее на другую сторону, смажьте маслом и поставьте еще на 30 минут.