рецепт
Вареники с творогом "Классические"
Нежные, сладкие и самые вкусные вареники! Такое блюдо придётся по вкусу и детям, и взрослым, а приготовить вареники с творогом "Классические" не составит особого труда.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории202 ккал
Белки7 г
Жиры7 г
Углеводы33 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Вода нет 200 мл
- Мука нет 500 г
- Творог нет 350 г
- Яйца нет 1 шт.
- Сахар нет 3.5 ч. л.
- Соль нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Переложите творог в глубокую миску и добавьте сахар по вкусу. Перемешайте.
Я не стала добавлять в творог яйцо, так как он у меня сам по себе довольно мягкий. Если ваш творог суховат, то лучше добавить в него яйцо, чтобы связать начинку.
В глубокой миске взбейте яйцо, добавьте тёплую воду и соль. Вода должна быть ощутимо тёплой, так тесто замесится быстрее.
Затем частями добавьте муку.
Перемешивайте тесто сначала ложкой, а затем, когда трудно станет мешать, продолжите замес руками. Муки может уйти чуть меньше или больше, чем указано в рецепте. Готовое тесто не должно липнуть к рукам. Соберите его в шар, накройте и дайте полежать 20 минут.
Затем разделите тесто на 3 части. Две оставьте под полотенцем, а третью раскатайте в длинную колбаску и нарежьте её на кусочки.
Каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке и раскатайте в форме круга. По центру выложите начинку и соедините края любым удобным способом.
Готовые вареники складывайте на доску, часть можно отварить, а часть сразу заморозить.
Добавьте в воду немного соли, доведите до кипения и закиньте вареники. Аккуратно перемешайте, чтобы они не прилипли и варите после всплытия около 3 минут.
Вареники с творогом "Классические" готовы. Подавайте их с мёдом, сметаной, кусочком сливочного масла и по желанию с любыми ягодами или фруктами. Приятного аппетита!