рецепт
Тефтели для детей
Иногда так хочется вспомнить вкус детства! Много прекрасных блюд подавали нам в садике и школе. Тогда я их не очень ела, как, думаю, и большинство. А сейчас не против бы попробовать.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Фарш свиной нет 500 г
- Сметана нет 2 ст. л.
- Мука нет 4 ст. л.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Яйца нет 1 шт.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Вода нет 2 стак. 250 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Рис нет 0.5 стак. 250 мл
Шаги приготовления
Лучше сделайте фарш сами. Прокрутите мясо через мясорубку. Заранее отварите рис. Мелко нарежьте лук. Соедините рис, фарш, яйцо, лук, соль и перец. Хорошо перемешайте ингредиенты.
Мокрыми руками формируйте из мяса шарики. Каждый обваляйте в муке.
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нём тефтели до золотистого цвета.
Тефтели переложите в глубокую кастрюлю. Отдельно разведите стакан воды с томатной пастой и солью. Влейте жидкость в кастрюлю. Также добавьте лавровый лист. Тушите блюдо 10 минут под крышкой на маленьком огне.
Разведите сметану с оставшийся водой. В эту жидкость добавьте ст. ложку муки. Перемешайте.
Затем сметанный соус влейте к тефтелям. Тушите блюдо в течение 20 минут под крышкой.
Спустя это время тефтели будут готовы! Лучше всего подавать их с рисом. Приятного аппетита!