рецепт
Фаршированные перцы в духовке
Перец, запеченный в духовке с начинкой, это отличная закуска к праздничному или повседневному столу. Есть много вариантов, предлагаю очень интересный: как приготовить перец фаршированный в духовке.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч. 10 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Перец нет 6 шт.
- Фарш нет 0.5 кг
- Морковь нет 2 шт.
- Майонез нет 200 г
- Соль и специи нет, но необязательны по вкусу
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
- Рис нет 0.5 стак. 250 мл
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 200 г
Шаги приготовления
1. Фарш берем готовый (или делаем его самостоятельно). Чистим, моем лук и чеснок, измельчаем их с помощью мясорубки или блендера. Рис промываем до прозрачной воды. К фаршу кладем лук с чесноком и рис, солим и перчим, перемешиваем.
2. Морковку чистим и моем, измельчаем на крупной терке и обжариваем на раскаленной сковороде с добавлением подсолнечного масла.
3. Твердый сыр измельчаем на терке, в миске смешиваем сыр с майонезом, перемешиваем.
4. Перцы моем, разрезаем на 2 половинки, удаляем у них ножку и семена. В каждую вкладываем фарш, сверху кладем слой морковки, а после этого — сыр с майонезом. Противень или форму для выпекания смазываем подсолнечным маслом, выкладываем в неё фаршированные перцы, выпекаем их в разогретом до 180 градусов духовом шкафу около 50 минут. Готовые перцы подаем со свежей зеленью.