рецепт
Свинина, запеченная кусочками в фольге
Я очень люблю мясо, близкое по вкусу к шашлыку, но мне хотелось сделать его более нежным, сочным, в соусе. Так и вышло. Делюсь рецептом, как приготовить свинину, запеченную кусочками в фольге.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 2 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории281 ккал
Белки1 г
Жиры28 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 1 кг
- Горчица с зернами нет 2 ст. л.
- Соль, специи нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 100 мл
Шаги приготовления
Для приготовления свинины, запеченной кусочками в духовке, мы возьмем постное мясо, филе. Свинину следует нарезать небольшими кусочками.
Репчатый лук нарежьте небольшими полукольцами. Поместите лук в миску, добавьте туда горчицу с зернами, немного растительного масла, соли, специй по вкусу. Перемешайте. Полученную массу выложите на мясо и смешайте мясо со специями и луком.
Выложите мясо на лист фольги, сложенный как минимум вдвое.
Накройте еще одним листом фольги и хорошо соедините края. Закрепите так, чтобы пар и мясной сок не покинули фольгу.
Дайте мясу промариноваться около 40 минут. Разогрейте духовку до 200 градусов. Запекайте мясо в фольге около 50-60 минут.