рецепт
Мясо по-шумихински
Возьмите простой набор продуктов, приготовите вкусное мясо по-шумихински. Это старинное блюдо уральской кухни из мясного фарша, картофеля и лука получается вкусным и очень сытным. Рекомендую!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 40 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории125 ккал
Белки8 г
Жиры5 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Перец душистый горошком нет 4 шт.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Фарш свиной нет 500 г
- Картофель нет 450 г
- Смалец нет 2 ст. л.
- Вода нет 500 мл
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 3 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет 0.035 кг
Шаги приготовления
Для начала подготовим все необходимые ингредиенты. Помойте и очистите овощи.
Лук пассеруйте на смальце до мягкости.
Фарш обжарьте на смальце до румяности.
Картофель нарежьте тонкими ломтиками.
Духовку разогрете до 180 градусов. Выложите фарш, лук и картофель в горшочки, посолите и поперчите по вкусу, добавьте лавровый лист. Залейте водой так, чтобы та немного не доходила до верха картофеля. Так бульон при кипении не убежит. Запекайте в разогретой духовке до готовности картофеля 25-30 минут.
Подавайте к столу со свежей зеленью. Приятного аппетита!