рецепт
Рыба под соусом "Бешамель" в духовке
Очень люблю такие рецепты как этот. Когда затрачивается минимум усилий, а получается невероятно вкусный ужин! С удовольствием покажу вам как приготовить нежную рыбу под соусом "Бешамель" в духовке!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории198 ккал
Белки16 г
Жиры12 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.005 кг
- Перец черный молотый нет 0 кг
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 30 г
- Мука нет 30 г
- Молоко нет 250 мл
- Сливки нет 250 мл
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
- Мускатный орех нет 0.001 кг
- Лосось ИЛИ Скумбрия ИЛИ Треска ИЛИ нет 700 г
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Подготовьте продукты. Если рыба заморожена, то ее нужно разморозить при комнатной температуре, я это сделала заранее.
Приступим. Чтобы приготовить соус "Бешамель" нужно растопить сливочное масло и обжарить муку до кремового цвета, постоянно помешивая.
Введите горячее молоко, сливки и соль, перец, мускатный орех. Приварите соус до загустевания.
У рыбы удалите хребет, плавники (внутреннюю часть), порежьте рыбу кусочками.
Чтобы сэкономить время на приготовление ужина, я решила под рыбу положить пару картошин, порезанных тонко. Форму смажьте маслом растительным. Разложите рыбу. Между кусочками рыбы распределите чеснок, пропущенный через пресс.
Залейте рыбу соусом "Бешамель" и отправьте в духовку на 35 минут, температура 190 градусов.
За 5 минут до конца запекания добавьте тертый сыр и снова отправьте в духовку рыбу.
рыба под соусом "Бешамель" готова. Подавайте к столу!