рецепт
Мясо под молочным соусом
Мясо получается нежным и сочным, а заливка - вкусной, с тонким ароматом мускатного ореха и сливочной ноткой. Очень вкусно и сытно! Нравится и взрослым, и детям! Так что очень советую попробовать.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Мускатный орех нет 0 кг
- Укроп нет 0.035 кг
- Говядина нет 700 г
- Перец душистый нет 3 шт.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Картофель нет 4 шт.
- Мука нет 1 ст. л.
- Масло сливочное нет 20 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Молоко нет 0.5 стак. 250 мл
- Брынза ИЛИ Моцарелла ИЛИ Сыр твёрдый ИЛИ нет 100 г
Шаги приготовления
Опустите мясо в кипяток, добавьте лавровый лист, душистый перец. Отварите в течение 1,5 часов. Не солить!
Мясо нарежьте ломтиками и выложите в жаропрочную форму.
Отварите картофель, нарежьте его ломтиками.
И выложите поверх мяса.
Для соуса на медленном огне растопите масло (в сотейнике). Добавьте муку, перемешайте. Добавьте молоко, мускатный орех, соль, перец по вкусу и тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
Выложите соус сверху картофеля.
Посыпьте натертым сыром. Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.
Приятного аппетита!