рецепт
Котлеты из куриного фарша в духовке
Котлеты в духовке готовить очень легко и они получаются нежными и вкусными. А самое главное - готовятся они без обжарки на масле и поэтому получаются вдвойне полезными и совсем не жирными.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории135 ккал
Белки11 г
Жиры7 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Соль нет 0.002 кг
- Молоко нет 100 мл
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Паприка молотая нет 0.001 кг
- Хмели-сунели нет 0.001 кг
- Хлеб белый нет 100 г
- Куриный фарш нет 750 г
- Лук репчатый нет 2.5 шт.
- Сметана нет 3.5 ст. л.
- Томатная паста нет 1.75 ст. л.
Шаги приготовления
Прокрутим через мясорубку или измельчим блендером замоченный в молоке хлеб - молоко отжимаем - и очищенный репчатый лук. Смешаем куриный фарш с луком, хлебом, добавим соль и перец, и хорошо вымесим. Затем отбиваем фарш - кидаем его с силой в миску.
Смазываем противень небольшим количеством растительного масла. Смачиваем руки в воде и формируем красивые и аккуратные котлеты. выкладываем на противень.
Ставим противень с котлетами в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.
А сейчас приготовим соус для котлет. Смешаем сметану и томатную пасту, добавим хмели сунели, паприку. Если соус получился густым - добавьте немножко воды.
Заливаем котлеты приготовленным соусом и ставим в духовку еще минут на 20-25.
Готовые котлеты получаются с аппетитной румяной корочкой.