рецепт
Постное заварное тесто
Это тесто отличается от обычного заварного тем, что не имеет в своем составе яиц и животного жира. А название свое оно получило благодаря особому способу приготовления на кипятке.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 10 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Кипяток нет 1 стак. 250 мл
- Мука нет 2 стак. 250 мл
- Соль нет 1 ч. л.
- Масло подсолнечное нет 20 мл
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Воду вскипятите непосредственно перед замешиванием теста.
Смешайте муку с солью, высыпьте их в миску, сделайте в середине воронку.
Влейте в эту воронку сначала масло, а затем крутой кипяток. Быстро размешайте массу ложкой, а когда тесто слегка остынет, домесите его руками.
Тесто готово. Его можно использовать для приготовления пирожков, вареников и пельменей, постных пирогов.