рецепт
Каннеллони с фаршем под соусом бешамель
Итальянская кухня привлекает своей пикантностью и невероятными вкусовыми сочетаниями. Предлагаю приготовить каннеллони с фаршем и томатами под нежным соусом бешамель. Получается очень аппетитно!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории202 ккал
Белки11 г
Жиры11 г
Углеводы13 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Каннеллони нет 250 г
- Фарш нет 600 г
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Сыр твердый нет 200 г
- Соль и перец нет, но необязательны по вкусу
- Масло сливочное нет 60 г
- Мука нет 3 ст. л.
- Молоко нет 1 л
- Чеснок нет 0.02 кг
- Помидор нет 4 шт.
- Масло подсолнечное нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Разогреваем сковороду, вливаем в нее 3-4 ст.л. воды и кладем фарш. Помешивая, готовим, пока не испарится вода, а фарш не поменяет свой цвет. Перекладываем фарш в тарелку.
Разогреваем в сковороде масло. Обжариваем на нем измельченный лук с чесноком. Через 10 минут добавляем мелко порезанные помидоры без шкурки, тушим еще 10 минут, постоянно помешивая.
Перекладываем помидоры с луком и чесноком к фаршу. Добавляем соль и перец по вкусу, тщательно перемешиваем.
Растопите в сковороде сливочное масло и засыпьте муку. Помешивая, обжариваем 2 минуты.
Тонкой струйкой вливаем молоко. Помешивая, доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим до загустения. Соль по вкусу.
Наполняем начинкой каннеллони.
Аккуратно складываем каннеллони в форму для запекания. Заливаем соусом бешамель.
Отправляем блюдо в духовку и запекаем 25 минут, температура 200 градусов. По прошествии времени, присыпаем трубочки тертым сыром и запекаем еще 10 минут.
Приятного аппетита!