рецепт
Котлеты из капусты постные
Попробуйте приготовить постные котлеты из капусты – это не только вкусно, но и очень полезно. Во время великого Поста в нашей семье такие котлеты - одно из самых популярных блюд.
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 45 мин
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Капуста нет 1 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Мука нет 0.5 стак. 250 мл
- Панировочные сухари нет 100 г
- Пучок укропа нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Крупа манная нет 0.5 стак. 250 мл
- Чеснок нет 0.01 кг
Шаги приготовления
1. Капусту тщательно промываем, разрезаем на 4 части. Кладем в кастрюлю и варим 8-10 минут.
2. Затем пропускаем капусту через мясорубку. Отжимаем, чтобы не осталось воды.
3. Лук натираем на мелкой терке.
4. Чеснок пропускаем через «чеснокодавку».
5. Измельчаем укроп в блендере или просто мелко нарубаем.
6. В капустный фарш добавляем лук, чеснок и укроп. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Далее добавляем муку и манную крупу. Снова тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
7. Из полученного фарша формируем котлеты.
8. Панируем котлеты в сухарях и обжариваем с обеих сторон, пока не образуется аппетитная румяная корочка.
9. Наши постные котлеты из капусты готовы! Приятного аппетита!