рецепт
Котлеты из фарша с картофелем
Раньше я думала, что картошку в котлетный фарш добавляют прижимистые хозяйки для экономии. Теперь-то я знаю, что это совсем не так - простой рецепт котлет из фарша с картофелем тому доказательство!
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории71 ккал
Белки2 г
Жиры2 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Фарш мясной нет 1 кг
- Вода холодная нет 2 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 1 шт.
- Картофель нет 2.5 шт.
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Чеснок нет 0.018 кг
Шаги приготовления
Измельчить лук с помощью острого ножа, крупной терки или блендера.
То же самое проделать с чесноком...
И с картофелем.
Выложить фарш в миску.
Выложить к нему лук, чеснок, картофель, вылить холодную воду, посолить и поперчить.
Тщательно перемешать, а потом отбить фарш, чтобы взял как можно больше кислорода - котлеты получатся более пышными.
Сформировать котлеты.
И приготовить любимым способом - на сковороде, в духовке или пароварке.
Подавать можно горячими или холодными - как вам больше нравится!