Котлеты с подливкой

Ингредиенты

• Молоко нет 50 мл
• Лук репчатый нет 2 шт.
• Мука нет 1 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Чеснок нет 0.012 кг
• Томатная паста нет 3.5 ст. л.
• Хлеб белый нет 75 г
• Бульон нет 2 стак. 250 мл
• Говядина ИЛИ индейки ИЛИ Куриный фарш ИЛИ Курица ИЛИ Свинина ИЛИ Филе индейки ИЛИ нет 600 г
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

1. Очищаем чеснок и пропускаем его через «чеснокодавку».

2

2. Мелко нарезаем 1 луковицу.

3

3. Белый хлеб, размоченный в молоке, пропускаем через мясорубку.

4

4. Далее солим и перчим фарш, добавляем в него измельченный хлеб, лук и чеснок. Все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.

5

5. Из полученной массы формируем небольшие круглые котлетки и обжариваем их на растительном масле с обеих сторон.

6

6. Нарезаем вторую луковицу.

7

7. Обжаренные котлеты выкладываем на тарелку, а в освободившейся сковороде обжариваем лук.

8

8. Когда лук обжарится до прозрачности, добавляем в сковороду муку. Обжариваем, постоянно перемешивая.

9

9. Затем вливаем к муке с луком томатную пасту. Продолжаем обжаривать, помешивая.

10

10. Далее тонкой струйкой вливаем в сковороду бульон или воду. Можно добавить лавровый лист и душистый перец. Перемешиваем все.

11

11. Кладем котлеты в подливу и продолжаем тушить на медленном огне еще 10-15 минут.

12

12. Наши котлеты с подливкой готовы! Приятного аппетита!