рецепт
Курица по-корейски
Это очень интересный рецепт традиционной корейской кухни простой в приготовлении и с минимальным количеством ингредиентов. Курочка получается очень нежная, сочная, невероятно вкусная и красивая.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 50 мин
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Сахар нет 6 ст. л.
- Куриная голень нет 6 шт.
- Соус соевый темный нет 55 мл
Шаги приготовления
Для приготовления этого блюда вы можете использовать любую часть курицы. У меня были голени, поэтому я промыла их под водой и положила немного обсохнуть. Затем нагрела в сковороде растительное масло и выложила курицу. Ее необходимо совсем немного обжарить с каждой стороны.
Затем добавляем в сковороду небольшое количество воды, накрываем крышкой сковородку и тушим курицу на медленном огне 10-15 минут.
Через 15 минут открываем крышку и высыпаем на каждый кусочек курицы по столовой ложке сахара. Снова накрываем крышкой и тушим в течение 10 минут. За это время сахар должен карамелизоваться.
Теперь вливаем на сковородку соевый соус и готовим курицу под закрытой крышкой еще 5-7 минут периодически переворачивая.
Вот такая красота у нас получается в итоге. Приятного вам аппетита!