рецепт
Паста с шампиньонами
Паста с шампиньонами - традиционное блюдо итальянской кухни, которое прижилось и полюбилось во всех странах мира. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом пасты с шампиньонами.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории107 ккал
Белки5 г
Жиры4 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Перец черный молотый нет 0 кг
Шаги приготовления
Подготовьте необходимые ингредиенты, помойте шампиньоны.
Пасту (любой формы) опустите в кипящую подсоленную воду и варите на 1 минуту меньше, чем указано на упаковке. Тогда внутри сохранится твердый центр, а паста не потеряет полезные качества.
Пармезан натрите на мелкой терке.
Помытые шампиньоны порежьте тонкими пластинками.
Порезанные грибы переложите в сковороду, закройте крышкой и жарьте на среднем огне до появления жидкости. После этого добавьте в сковороду муку, сливки, соль и перец. Готовьте соус под закрытой крышкой в течение 10-15 минут.
Готовую пасту разложите по тарелкам, сверху выложите соус, присыпьте тертым пармезаном и черным молотым перцем. Можно украсить веточками свежего тимьяна. Приятного аппетита!