рецепт
Салака жареная
Отличный рецепт, который позволяет сделать из незамысловатой салаки невероятно вкусное и пряное блюдо. Попробуйте, и вы, несомненно, измените свое мнение об этой замечательной рыбе.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Салака свежемороженая нет 0.5 кг
- Масло оливковое нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Кориандр нет, но необязательны по вкусу
- Хмели-сунели нет, но необязательны по вкусу
- Приправа для рыбы нет, но необязательны по вкусу
- Свежая зелень нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Для начала нам необходимо очистить рыбу от потрохов и хорошенько промыть под холодной водой. Головы и хвосты мы оставим, так наше блюдо будет выглядеть намного красивее.
Теперь посыпаем небольшим количеством соли и перемешиваем.
Теперь в ход идут остальные приправы, а пропорции можете установить на свое усмотрение. Оставляем рыбу на 10-15 минут мариноваться.
На сковороду наливаем оливковое масло, хорошенько нагреваем и выкладываем салаку. Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, выкладываем на тарелку, украсив зеленью, и подаем к столу.