рецепт
Сердце куриное
Вашему вниманию - рецепт приготовления вкусного блюда из куриных сердечек. Пожалуй, самый простой рецепт, который только можно представить - минимум ингредиентов и вашего участия. Но результат - чудо!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 30 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории133 ккал
Белки1 г
Жиры9 г
Углеводы13 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Куриные сердечки нет 1 кг
- Морковь нет 1 шт.
- Томатная паста нет 200 г
- Соль, черный перец нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Лук очистить и нарезать на полукольца. В сотейнике разогреть масло, обжарить лук до мягкости (3-4 минуты на среднем огне).
Куриные сердечки промыть и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Сердечки добавить к луку. Перемешать и жарить 2 минуты на среднем огне.
Морковь очистить и крупно натереть. Добавить в сотейник, обжарить вместе с луком и сердечками 2 минуты.
Залить содержимое сотейником водой или бульоном - так, чтобы жидкость полностью покрывала овощи и сердечки.
Добавить в сотейник томатную пасту. Довести до кипения, после чего добавить соль, перец и специи, сбавить огонь до минимального и томить под крышкой не менее 1 часа.
Спустя час блюдо можно снимать с огня и подавать к столу с любимым гарниром и свежей зеленью. Приятного аппетита!