рецепт
Картофельное рагу
Картофельное рагу - это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории65 ккал
Белки1 г
Жиры3 г
Углеводы10 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Картофель нет 500 г
- Морковь нет 1 шт.
- Сок томатный нет 200 мл
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 1.5 шт.
- Масло оливковое ИЛИ Масло подсолнечное ИЛИ Масло сливочное ИЛИ нет 50 мл
- Перец черный молотый ИЛИ Соль ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
1. Приготовим овощи. Часть у меня свежемороженая, размораживать предварительно не нужно. Остальные овощи нужно очистить, вымыть.
2. Нарежьте произвольно лук репчатый.
3. Картофель нарежьте кусочками.
4. Готовить рагу можно как в глубокой сковороде, так и в чаше мультиварки. Налейте масло. Сложите все овощи. Посолите, поперчите и обжарьте несколько минут до появления овощного аромата.
5. Влейте томатный сок. Перемешайте. Поставьте тушится рагу на медленный огонь под крышкой. Если готовите в мультиварке, выбирайте режим "тушение" или "плов" 35-40 минут.
6. Картофельное рагу готово. Подавайте со сметаной и свежей зеленью. Приятного!