рецепт
Черный рис с тофу и помидорами
Очень вкусное вегетарианское блюдо - черный рис с тофу и помидорами. Важно готовить блюдо именно с черным рисом - гораздо вкуснее, чем с обыкновенным белым, да еще и намного полезнее.
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 45 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Рис черный нет 250 г
- Тофу нет 150 г
- Веточки душицы нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Помидоры черри нет 11 шт.
Шаги приготовления
Лук мелко нашинкуем, зубчики чеснока разрежем на 2-3 части. Обжарим 2-3 минуты в сковороде на оливковом масле, затем добавим разрезанные пополам помидоры черри и обжарим на среднем огне еще минуты 3-4.
Затем добавляем в сковороду кубиками нарезанный сыр тофу и обжариваем вместе еще минут 5, не переставая помешивать. В самом конце, при желании, можно добавить немножко душицы (майоран).
Параллельно этому будем варить черный рис. Черный рис варится так: бросаем его в кипящую подсоленную воду (воды должно быть в 2 раза больше, чем риса), варим без крышки 20-30 минут до готовности. Если вода выкипит, а рис еще не готов - добавляйте воду.
Готовый рис выглядит вот так. Готовность риса проще всего проверить дедовским методом - попробовать :)
Готовый рис добавляем в сковороду к овощам и тофу, прогреваем одну минуту - и снимаем с огня.
Приятного аппетита!