рецепт
Мясо по-китайски
Мясо по-китайски - это очень вкусное блюдо из самых обыкновенных ингредиентов, однако имеющее характерный китайский вкусовой оттенок. Если любите китайскую кухню - вам понравится.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 30 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Говядина нет 300 г
- Картофель нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Перец острый сушеный нет 1 шт.
- Корень имбиря нет 1 шт.
- Яблоко нет 1 шт.
- Соевый соус нет 40 мл
- Огурец нет 2 шт.
- Болгарский перец красный нет 1 шт.
Шаги приготовления
В воке разогреваем растительное масло (можно и оливковое), быстро обжариваем в нем на большом огне наш острый сушеный перчик.
Обжариваем минуты 3-4, пока перец не поменяет цвет.
Перец вынимаем, вместо него кладем в вок нарезанную некрупными кубиками говядину.
Помешивая, обжариваем мяско 3-4 минуты, после чего добавляем к нему крупно нарезанный имбирь. Продолжаем обжаривать, постоянно помешивая.
Следом добавляем в вок натертую на средней терке морковь.
Перемешиваем, обжариваем буквально минуты полторы.
Далее кладем в вок натертую на той же средней терке картошку. Обжариваем еще пару минут.
Затем добавляем в вок небольшими кусочками нарезанный перец.
Еще через минуту - крупно нарезанное яблоко.
Еще через две минуты добавляем в вок тертый огурец.
Теперь заливаем все соевым соусом, добавляем немного кунжутного масла и обжариваем еще 4-5 минут, постоянно помешивая. На выходе должно получиться нечто подобное тому, что вы видите на фото.
Мясо по-китайски готово! Приятного аппетита!