рецепт
Куриные ножки в слоеном тесте
Это блюдо удивит и порадует не только семью, но гостей за праздничным столом. Ведь под золотистым тестом, которое пропитано соком курицы, спряталось нежное куриное мясо. Берите рецепт на заметку!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Сыр плавленый нет 0.088 кг
- Чеснок нет 0.02 кг
- Слоёное тесто бездрожжевое нет 500 г
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Ножки куриные нет 4 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления куриных ножек в слоеном тесте. Куриные ножки разморозьте заранее, а слоеное тесто достаньте из морозильной камеры за 30-40 минут до приготовления.
Чеснок почистите, сполосните и измельчите. Куриные ножки вымойте, обсушите бумажным полотенцем и выложите в миску. Ножки посолите, поперчите и добавьте чеснок. Все хорошо перемешайте, втирая специи и чеснок, оставьте мариноваться в течение 30 минут.
Аккуратно отделите кожу от мяса, стараясь ее не порвать.
Выложите на каждую ножку по одной пластинке сыра на толстую часть и натяните кожу обратно, зафиксировав сыр внутри.
Немного посыпьте рабочую поверхность мукой. Раскатайте тесто в прямоугольник и разрежьте его полосками толщиной 1-1.5 сантиметра.
Каждую ножку плотно обверните внахлест полосками теста от низа до самого верха. Старайтесь закрыть и верх ножки.
Противень или форму смажьте растительным маслом. Выложите ножки в тесте швом вниз на небольшом расстоянии. Желток размешайте до однородности и смажьте тесто со всех сторон.
Поставьте противень в горячую духовку и запекайте при температуре 180 градусов в течение 50-60 минут до готовности. Мясо должно приготовиться, а тесто стать румяным.
Куриные ножки в слоеном тесте готовы. Переложите их на тарелку и сразу подавайте на стол. Приятного аппетита!