рецепт
Антрекот из свинины
Сытный и вкусный жареный кусок мяса — самое лучшее блюдо для обеда. Готовится быстро из самых доступных продуктов. Попробуйте приготовить и вы!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 45 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории274 ккал
Белки21 г
Жиры14 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 900 г
- Яйца нет 2 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 50 мл
- Мука нет 0.5 стак. 250 мл
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Перед началом приготовления подготовьте необходимые ингредиенты.
В чашу насыпьте муку и смешайте её с солью и специями. В качестве специй можно взять молотый перец паприку и сушеный чеснок.
В другой чаше немного взбейте яйца до легкой пены.
Мясо нарежьте на порционные кусочки.
Каждый кусочек мяса накрывайте пленкой и отбивайте кухонным молоточком.
Обваляйте мясо в муке, окуните в яйцо. Затем снова в муке и в яйце.
На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите мясо.
Обжаривайте свинину по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
Готовое мясо выложите на бумажное полотенце, чтобы пропитать с них лишнее масло.
Приятного аппетита!