рецепт
Печень по-корейски
Блюдо станет изысканным угощением с ярким вкусом и ароматом, которое станет настоящим украшением вашего стола. Не упустите возможность удивить и вкусно накормить семью без всяких усилий. Берите идею!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории158 ккал
Белки2 г
Жиры17 г
Углеводы6 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Печень говяжья нет 300 г
- Лук репчатый нет 60 г
- Вода нет 80 мл
- Крахмал нет 1 ч. л.
- Томатная паста нет 1 ч. л.
- Соевый соус нет 2 ст. л.
- Чеснок нет 0.005 кг
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Имбирь молотый нет 0.25 ч. л.
- Мед нет 0.5 ч. л.
- Паприка нет 0.5 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печени по-корейски. Репчатый лук и чеснок почистите и сполосните.
Зачистите печень от пленок и жил, порежьте на куски и замочите их на 20 минут в холодной воде.
В миске смешайте соевый соус, мед и томатную пасту до однородности.
Вымоченную печень порежьте на куски диаметром 4-5 сантиметров.
Добавьте к печени крахмал и перемешайте до равномерного распределения.
Добавьте паприку и молотый имбирь.
Чеснок порежьте пластинками чеснока и добавьте к печени.
Влейте к печени воду и хорошо перемешайте.
Репчатый лук мелко порежьте. В сковороду налейте растительное масло, разогрейте на среднем огне и добавьте лук. Обжаривайте его в течение 5-6 минут до мягкости.
Выложите в сковороду печень вместе с маринадом и готовьте в течение 3 минут перемешивая.
Влейте в сковороду с печенью смесь из соевого соуса, томата, меда, перемешайте. Тушите печень на медленном огне еще 5-6 минут на медленном огне, перемешивая.
Снимите сковороду с огня, закройте крышкой и оставьте постоять в течение 7-8 минут. При необходимости блюдо досолите и можно немного добавить сахар по вкусу, сразу подавайте печень по-корейски на стол.
Печень по-корейски готова. Приятного аппетита!