рецепт
Капуста со свининой
Предлагаю рецепт простого, но очень сытного второго для всей семьи. Это идеальное сочетание мяса и ароматной капусты со специями подарит чувство домашнего уюта и тепла. Берите рецепт на вооружение!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч. 15 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории106 ккал
Белки5 г
Жиры6 г
Углеводы3 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Свинина нет 300 г
- Капуста белокочанная нет 600 г
- Морковь нет 80 г
- Лук репчатый нет 60 г
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Вода нет 200 мл
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления капусты со свининой. У капусты уберите верхние листья, сполосните. Репчатый лук, чеснок и морковь почистите и сполосните.
Свинину сполосните, обсушите бумажным полотенцем и порежьте средними кусками. В глубокую сковороду налейте растительное масло и разогрейте на среднем огне. Увеличьте огонь, выложите мясо и обжаривайте, перемешивая, до румяной корочки. Убавьте огонь, влейте в сковороду 100 миллилитров воды, закройте крышкой и готовьте в течение 15 минут. Следите, чтобы мясо не пригорело.
Репчатый лук и чеснок порежьте как нравится, и выложите в сковороду с мясом.
Морковь натрите на крупной терке и добавьте к мясу с овощами. Все перемешайте и обжаривайте все на среднем огне в течение 3-4 минут, перемешивая.
Капусту нарежьте средней соломкой и выложите в сковороду. Перемешивая, обжаривайте в течение 5-6 минут.
Добавьте томатную пасту и влейте оставшуюся воду.
Все посолите, поперчите, перемешайте, добавьте лавровый лист.
Закройте сковороду крышкой и на медленном огне готовьте в течение 30-40 минут, до желаемой готовности капусты.
Капуста со свининой готова. Приятного аппетита!