рецепт
Шампиньоны в сливочном соусе
Нежный тающий во рту соус и кусочки грибов... Просто картина маслом! Шампиньоны в сливочном соусе - изумительное блюдо. Хорошо и как гарнир, и само по себе. Побалуйте себя и близких!
Детали рецепта
Порций: 2
Время: 10 мин
В источнике рецепт на 2 порц.
Ингредиенты
- Шампиньоны нет 400 г
- Лимон нет 1 шт.
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Петрушка нет 1 ст. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Сливки нет 0.5 стак. 250 мл
- Масло оливковое ИЛИ Масло подсолнечное ИЛИ Масло сливочное ИЛИ нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
Грибы помыть, обсушить, если нужно почистить. Положить в миску.
Лимон помыть, выдавить сок. Этим соком полить шампиньоны.
Лук почистить, мелко порезать.
Шампиньоны, замаринованные в лимонном соке, порезать пластинками.
В сковородку налить растительное масло, добавить сливочное масло. Когда оба масла смешаются и нагреются выложить порезанный лук. Жарить около минуты.
В обжаренный лук выложить грибы. Добавить соль-перец, сливки, зелень петрушки. Вылить из миски где были шампиньоны оставшийся лимонный сок. Тушить 3 минуты, не давая блюду закипеть. Все готово! Приятного аппетита!