рецепт
Куриные котлеты с манкой
Пышные, сочные котлетки из куриного мяса с добавлением манки. Рецепт, который точно не подведет! Такие котлетки в моей семье очень любят, особенно с томатным соусом или домашней аджикой.
Детали рецепта
Порций: 8
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории239 ккал
Белки13 г
Жиры18 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 8 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Куриные бедра нет 700 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец нет, но необязательны по вкусу
- Яйца нет 1 шт.
- Крупа манная нет 4 ст. л.
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты. Приступим!
Вымойте тщательно мясо, очистите овощи (лук и чеснок). Пропустите всё через мясорубку, я ставлю крупное металлическое сито, тогда котлетки получаются красивее внутри.
Добавьте манку и яйцо, соль и перец по вкусу.
Хорошо перемешайте фарш и оставьте под пленкой на 30 минут, чтобы манка пропиталась соками мяса и лука.
Разогрейте масло в сковороде, мокрыми руками набирайте по 2 столовых ложки фарша и сформируйте котлетку овальную или круглую, как нравится. Выкладывайте сразу в горячее масло, жарьте под крышкой на среднем огне до красивой корочки.
Переверните и обжарьте с другой стороны под крышкой.
Котлеты с манкой готовы, у меня получилось 16 штук. Пробуйте!
Приятного аппетита!