рецепт
Карп в духовке на луковой подушке
Карп — замечательная озерная и речная рыба, из которой готовят массу закусок, первых и вторых блюд. Сегодня у меня рецепт карпа в духовке на луковой подушке. Нежная, сочная и ароматная рыба!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории164 ккал
Белки3 г
Жиры14 г
Углеводы7 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Карп нет 1 шт.
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Приправа для рыбы нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 30 мл
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
Шаги приготовления
Возьмите все ингредиенты для приготовления карпа на луковой подушке.
Карпа очистите, выпотрошите, удалите спинные плавники и жабры. Тщательно помойте внутри и снаружи.
Одну крупную луковицу или две средние очистите, помойте и нарежьте полукольцами или четверть кольцами. Выложите в форму для запекания, смазанную подсолнечным маслом.
На рыбе сделайте надрезы и посолите внутри и снаружи. Выложите на луковую подушку в форму.
Посыпьте приправой для рыбы. Отправьте карпа в духовку, разогретую до 180 градусов.
Запекайте рыбу 40-45 минут.
В мисочке взбейте яйцо.
Тщательно смажьте карпа яйцом и снова поставьте в духовку.
Запекайте еще 15 минут до золотистой корочки.
Карпа достаньте из формы, выложите на блюдо. Украсьте по вкусу и подавайте к столу.