рецепт
Тефтели в томатном соусе на сковороде
Тефтели наряду с котлетами очень популярное второе блюдо для взрослых и детей. Для их приготовления берут любой фарш из одного или двух видов мяса. Готовим тефтели в томатном соусе на сковороде.
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории132 ккал
Белки2 г
Жиры14 г
Углеводы12 г
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.01 кг
- Куриное филе нет 500 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Морковь нет 1 шт.
- Белый батон нет 100 г
- Томатная паста нет 1.5 ст. л.
- Мука нет 2 ст. л.
- Соль нет 1 ч. л.
- Лавровый лист нет 1 шт.
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 20 мл
- Сахар нет 1 ч. л.
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты для приготовления тефтелей в томатном соусе.
Приготовьте фарш для тефтелей. Белую булку или батон залейте холодной кипяченой водой и через несколько минут отожмите. Чеснок и половину луковицы очистите, помойте. Филе куриное помойте. Пропустите все эти ингредиенты через мясорубку.
Добавьте яйцо, соль и перец черный молотый.
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Фарш для тефтелей готов.
Половину луковицы и небольшую морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите на сковороду с подсолнечным маслом.
Пассеруйте эти овощи 7-8 минут.
Затем выложите в сковороду с луком и морковью томатную пасту.
Налейте стакан воды, посолите и добавьте сахар по вкусу. Томатный соус готов.
Из приготовленного фарша сформируйте круглые шарики-тефтели. Каждый шарик обваляйте в муке и выложите в сковороду с соусом.
Накройте сковороду крышкой и тушите тефтели на среднем огне 15-20 минут до готовности.
Тефтели в томатном соусе готовы. Подавайте к столу с любым гарниром.