Ленивые голубцы как в столовой

Ингредиенты

• Фарш мясной нет 400 г
• Капуста белокочанная нет 600 г
• Лук репчатый нет 1 шт.
• Морковь нет 1 шт.
• Рис нет 150 г
• Томатная паста нет 2 ст. л.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Масло подсолнечное нет 30 мл

Шаги приготовления

1

Подготовьте ингредиенты для приготовления ленивых голубцов.

2

Репчатый лук и морковь очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сотейник или сковороду.

3

Налейте подсолнечное масло и немного воды, накройте крышкой. Тушите морковь с луком 7-8 минут.

4

После выложите в сковороду фарш.

5

Поджарьте фарш с овощами, перемешивая 5-6 минут.

6

Капусту нарежьте тонкой соломкой и добавьте в сковороду. Посолите и поперчите по вкусу.

7

Добавьте томатную пасту или томатный морс. Можно измельчить 2-3 помидора. Влейте 150 мл. воды. Накройте крышкой и тушите фарш с морковью, луком и капустой до готовности. Если нужно налейте еще воды.

8

Тем временем отварите рис. Хорошо его промойте и выложите в кастрюлю с горячей, подсоленной водой в соотношении риса к воде 1:2. Варите до готовности. После воду слейте, а рис промойте кипяченой водой.

9

Выложите вареный рис в сковороду с мясным фаршем и овощами.

10

Перемешайте все ингредиенты.

11

Ленивые голубцы как в столовой готовы. Подавайте на второе в обед или на ужин.