рецепт
Мясное суфле как в детском саду
Сегодня готовим мясное суфле. Несмотря на название блюда, его с удовольствием едят люди всех возрастов, особенно те, кто следит за своим питанием, избегая острого, жареного, жирного.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 1 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории145 ккал
Белки9 г
Жиры11 г
Углеводы2 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Филе индейки нет 500 г
- Яйцо куриное нет 1 шт.
- Молоко нет 100 мл
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Лук репчатый нет 60 г
Шаги приготовления
Возьмите ингредиенты для приготовления суфле.
Филе индейки помойте. Лук очистите и помойте. Пропустите через мясорубку лук и филе.
Добавьте яйцо.
Влейте молоко.
Посолите, тщательно перемешайте и взбейте блендером для того, чтобы фарш стал более нежным, однородным и вязким.
Морковь отварите, охладите, очистите и натрите на терке. Добавьте в фарш и перемешайте.
Форму для запекания смажьте маслом. Можно посыпать панировочными сухарями. Выложите фарш в форму.
Запекайте суфле в духовке, разогретой до 185-190 градусов, 35-40 минут до готовности.
Готовое суфле нарежьте и подавайте к столу в теплом виде с любым гарниром.