Рыба с морковью и луком в духовке

Ингредиенты

• Морковь нет 1 шт.
• Соль нет, но необязательны по вкусу
• Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
• Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
• Сметана нет 3.5 ст. л.
• Лук репчатый нет 1.5 шт.
• Лосось ИЛИ Скумбрия ИЛИ Треска ИЛИ нет 400 г
• Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу

Шаги приготовления

1

Подготовьте все ингредиенты.

2

Очистите рыбу если необходимо от чешуи, выпотрошите, промойте и обсушите бумажным полотенцем. Разрежьте вдоль на две части, аккуратно извлекая хребет. Если рыба крупная, то можно разрезать ее на 4-6 частей. Срежьте плавники и удалите мелкие косточки.

3

Каждый кусочек филе посыпьте солью и сухими специями. Чтобы убрать явный рыбный запах можно полить рыбу лимонным соком. Оставьте рыбу мариноваться на 10-15 минут.

4

Лук нарежьте перьями или полукольцами. Морковь натрите на терке или нарежьте произвольно - как нравится. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. В конце добавьте соль по вкусу.

5

Форму смажьте маслом и выложите филе в один слой.

6

Смажьте рыбу сметаной.

7

Сверху положите обжаренные овощи.

8

Смажьте верх оставшейся сметаной и посыпьте по желанию молотым перцем. Готовьте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.

9

Рыба с морковью и луком в духовке готова.

10

Приятного аппетита!