рецепт
Домляма в мультиварке
Очень вкусное и простое узбекское блюдо традиционно готовят в казане на открытом огне. Так же, для приготовления домлямы, используют мультиварку, что значительно упрощает процесс приготовления.
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 2 ч.
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Чеснок нет 0.045 кг
- Говядина нет 400 г
- Сало нет 150 г
- Морковь нет 1 шт.
- Перец болгарский нет 2 шт.
- Баклажан нет 1 шт.
- Пряные травы нет 1 ст. л.
- Паприка нет 1 ч. л.
- Соль нет 0.001 кг
- Помидор нет 2 шт.
- Перец черный молотый нет 0.001 кг
- Лук репчатый нет 1.5 шт.
- Листья капусты нет 3.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовим ингредиенты.
Сало нарезаем кусками и кладем на дно мультиварки.
Добавляем нарезанный лук.
Говядину нарезаем кусками и обваливаем в смеси специй и пряностей, солим и выкладываем следующим слоем.
Добавляем еще немного лука.
Морковь режем кружочками и высыпаем на лук.
Следующим слоем выкладываем кусочки болгарского перца.
Далее, пойдут нарезанные дольками помидоры.
На помидоры кладем кружочками порезанный баклажан.
Далее, посыпаем солью, пряными травами и перцем. Добавляем чеснок.
Накрываем домляму листьями капусты. Готовим в мультиварке. 30 минут жарим, затем, включаем режим тушение на 90 минут.
Домляму подаем горячей, дополнив зеленью. Приятного аппетита!