рецепт
Гречка по-купечески с курицей
Гречка по-купечески - блюдо русской кухни. Гречка получается рассыпчатая, ароматная, а куриная грудка сочная и нежная. Готовится быстро и просто, а вкус вас однозначно порадует!
Детали рецепта
Порций: 3
Время: 40 мин
В источнике рецепт на 3 порц.
Ингредиенты
- Куриное филе нет 350 г
- Гречка нет 1 стак. 250 мл
- Морковь нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Вода нет 2 стак. 250 мл
- Томатная паста нет 1 ст. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте ингредиенты.
Куриное филе помойте, обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте кубиками.
Лук нарежьте кубиками.
Морковь нарежьте кубиками.
Гречку по-купечески готовить лучше в глубокой сковороде или в сотейнике. Куриное филе обжарьте в небольшом количестве масла в разогретой сковороде.
Добавьте лук, посолите, посыпьте специями для курицы, обжаривайте вместе.
Добавьте морковь, обжаривайте вместе.
Выдавите чеснок, хорошо перемешайте .
Гречку переберите, промойте, добавьте в сотейник.
В двух стаканах кипятка размешайте томатную пасту. Залейте гречку с мясом. Посолите по вкусу.
Закройте сотейник крышкой. Готовьте на медленном огне в течение 20 минут.
Гречка по-купечески с курицей готова!
Гречка рассыпчатая, ароматная! Приятного аппетита!