рецепт
Шашлык из свинины с томатной пастой
Если желание выехать на природу появилось спонтанно, то могу предложить приготовить шашлык из свинины с томатной пастой. Мясо будет готово буквально через пару часов.
Детали рецепта
Порций: 6
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории180 ккал
Белки1 г
Жиры16 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 6 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 1 кг
- Томатная паста нет 2 ст. л.
- Аджика нет 1 ст. л.
- Горчица нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Петрушка нет 0.035 кг
- Лук репчатый нет 2 шт.
- Масло подсолнечное нет 3 ст. л.
- Куркума ИЛИ Паприка ИЛИ Чёрный перец ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Мясо промойте и нарежьте кусочками.
Добавьте нарезанный кольцами лук, измельченную свежую зелень, томатную пасту, аджику, горчицу, масло, соль и специи по вкусу.
Все тщательно перемешайте, разминая лук руками, чтобы он пустил сок. Накройте миску пищевой пленкой и оставьте мясо мариноваться на несколько часов. Чем дольше оно будет в маринаде, тем мягче и нежнее получится шашлык. Минимум нужно два часа, не меньше.
Мясо достаньте и нанизайте на шампуры. Жарьте над раскаленными древесными углями, периодически переворачивая, пока шашлык равномерно не прожарится.
Шашлык из свинины с томатной пастой готов.
Приятного аппетита!