рецепт
Шашлык с кинзой
Шашлык из свинины в маринаде с кинзой. Мясо получается нежным, сочным, ароматным! В сезон шашлыков обязательно попробуйте!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 3 ч.
КБЖУ (на 100г)
Калории91 ккал
Белки1 г
Жиры7 г
Углеводы8 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 1 кг
- Лимон нет 0.5 шт.
- Кориандр нет 1 ч. л.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Кинза нет 0.035 кг
- Масло подсолнечное нет 1.5 ст. л.
- Лук репчатый нет 2.5 шт.
Шаги приготовления
Подготовьте все ингредиенты.
Лук нарежьте перьями или полукольцами и выложите в глубокую миску.
Кинзу помойте, мелко нарежьте и добавьте к луку.
Выдавите сок лимона, добавьте соль, растительное масло и специи. Перемешайте и помните лук руками, чтобы он пустил сок.
Добавьте нарезанное кусками мясо.
Перемешайте и оставьте мариноваться минимум на пару часов. Чем дольше мясо маринуется, тем нежнее и ароматнее оно будет.
Мясо нанизайте на шампура и готовьте на мангале, периодически переворачивая до полной готовности.
Шашлык с кинзой готов. Приятного аппетита!