рецепт
Картофель по-венгерски
Очень вкусное и сытное горячее блюдо из вареного картофеля, копченой колбасы и яиц! Замечательный вариант для будничного обеда или ужина! Обязательно приготовьте для своих близких!
Детали рецепта
Порций: 5
Время: 1 ч. 10 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории203 ккал
Белки11 г
Жиры12 г
Углеводы9 г
В источнике рецепт на 5 порц.
Ингредиенты
- Сметана нет 150 мл
- Масло подсолнечное нет 2 ст. л.
- Чеснок нет 0.01 кг
- Яйцо куриное нет 4 шт.
- Колбаса копченая нет 300 г
- Лук репчатый нет 1 шт.
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец свежемолотый нет, но необязательны по вкусу
- Картофель нет 5.5 шт.
- Кинза ИЛИ Петрушка ИЛИ Укроп ИЛИ нет, но необязательны по вкусу
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель заранее отварите в мундире в подсоленной по вкусу воде. Три яйца из четырех тоже заранее отварите.
В растительном масле обжарьте нарезанный полукольцами лук до прозрачности. Затем добавьте чеснок и жарьте ещё 1 минуту.
Форму смажьте растительным маслом. Картофель очистите и нарежьте кружочками. Первым слоем выложите половину имеющегося картофеля.
Второй слой - обжаренные овощи.
Третий слой - нарезанные кружками яйца.
Четвертый слой - нарезанная колбаса. Можно присыпать паприкой.
Последним слоем выложите вторую половину картофеля.
Сырое яйцо взбейте со сметаной, посолите по вкусу и залейте запеканку.
Запекайте 20-25 минут при температуре 190 градусов.
Посыпьте запеканку свежей рубленной зеленью и подавайте к столу!
Приятного аппетита!