рецепт
Колбаса "Улитка"
Ваши домашние любят колбасу, но отказываются от мяса? Тогда приготовьте им такую улитку. Она только похожа на свернутую колбасу, но иногда нужно только это. Приступим!
Детали рецепта
Порций: 4
Время: 3 ч. 20 мин
КБЖУ (на 100г)
Калории304 ккал
Белки26 г
Жиры15 г
Углеводы0 г
В источнике рецепт на 4 порц.
Ингредиенты
- Свинина нет 500 г
- Колбаса сырокопченая нет 50 г
- Сыр твердый нет 50 г
- Аджика нет, но необязательны по вкусу
- Соль нет, но необязательны по вкусу
- Перец черный молотый нет, но необязательны по вкусу
- Масло подсолнечное нет 1 ст. л.
Шаги приготовления
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Нарежьте сыр брусочками, а колбасу натрите на крупной терке.
Порежьте свинину на пласты толщиной 0.5 см.
Отбейте мясо и уложите внахлест полоской. Посолите, поперчите, посыпьте аджикой.
Посыпьте мясо натертой колбасой и уложите сыр.
Сверните мясо в рулет, сверните улиткой и закрепите его при помощи шпажек. Посыпьте верх аджикой и посолите. Уберите в холодильник на 2 часа.
Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте "улитку" с двух сторон до румяной корочки. Влейте воду и готовьте под крышкой в течение 35 минут до готовности. Крышку снимите и обжарьте до корочки.
Сразу подавайте.
Приятного аппетита!